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材料：3 `+ t7 A. c8 ?: j- }
美國肉眼（或牛肋骨扒） 28克www.tvboxnow.com5 y3 u& Z+ `) f0 Y9 h
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蒜肉 75克
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: F1 L: p2 s$ X7 |0 F, L0 ~/ ?tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 38克1 P- a7 k% w2 l/ \, j& i* [0 G, T* R6 F
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薑米 少許公仔箱論壇/ W" r4 n( [8 V' J6 M+ F3 J
: b/ a, |, C' Q+ n公仔箱論壇蒜茸 少許
3 m4 L) [7 C; jtvb now,tvbnow,bttvb; k! u6 }, w/ C5 z, d4 h0 H
牛油 少許www.tvboxnow.com6 k8 Y- I \* v' N
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製法：. P% g4 K% G0 e6 f8 `: i! f
1. 蒜肉切成片，飛水。燒熱鑊，下油4湯匙，將蒜片炸至金黃色備用。
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' l+ `% z. g$ ]公仔箱論壇2. 牛肉灑上調味料（1）。燒熱易潔鑊，下油及牛肉，將兩面煎香（約六成熟），切粒備用。
9 f/ c$ ?( X2 E. i: u* r- d4 f. d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T! b% z! A3 [5 r5 H! \
3. 燒熱鑊，下油1茶匙，爆香薑米、蒜茸及洋蔥，下調味料（2），待汁液收乾，下少許牛油拌勻關火，加入牛肉粒兜勻上碟，以炸蒜片伴碟即成。
2 Y" e1 Y2 Y" Y itvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com @. o) j: N3 b# s% Z- l" z
調味：tvb now,tvbnow,bttvb9 E' T; E3 o0 R5 Q# ]
調味一
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" a1 W' {2 A, }tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙公仔箱論壇9 H# D! H7 R! O0 Y2 L
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胡椒粉 少許: G' K! i% q3 C; O& D: g
: ` m+ \" b. }$ W% G! c2 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. t1 e' Y" N: V; P, q& ]
調味二www.tvboxnow.com- I2 g q! q+ _2 T f" |6 ?
' i+ I- _* c9 k日本燒肉汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb u; a- u% P& ~% H
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味醂 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P+ ~* S) ^6 j) L4 W) r
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糖 1/2茶匙+ `7 I" o" K; z4 A. [# m/ }6 M8 ]
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清酒 1 1/2湯匙
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發表於 2007-11-3 06:01 PM
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