材料
( Q, H4 t* }9 g( A9 a$ y) {龍脷球 8件、免治豬肉/洋葱（切角）/炸蒜子各 40克、煙肉碎/金不換/紅椒（切角）/青椒（切角）各 20克、葱段/牛油各少許、蒜茸 2茶匙、燒汁 1湯匙、雞湯 20毫升、生粉水/白菌（切粒）各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M3 }1 g/ d4 G% T/ V+ d
5 ]0 {' x; e* c B3 J
醃料
. f6 R( T8 o. a( ^: s! atvb now,tvbnow,bttvb雞粉/砂糖/幼鹽/生粉各少許
, U' X5 a2 U% h5 Y$ ?4 V# p公仔箱論壇
% P T4 T0 U* B$ u! D2 V調味料
' O8 g: S9 R% \6 J9 X8 ]* S* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙、砂糖/蠔油/老抽各少許tvb now,tvbnow,bttvb. x& H4 |: R! H0 _4 R( e/ @& j T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \- w% W3 `6 A. o5 o2 S9 L
其他
0 z* r ^$ {3 V# C5 f! R; |- i9 W公仔箱論壇玫瑰露/粗鹽各適量
# D0 |: ^/ y$ m+ Z M. Q. q; x+ {% L! X, K0 q. L4 u7 R; z
3 ?& Q2 V u: W3 ~- d6 ^ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5 O! U) s" i. N) j/ N
1.龍脷球下雞粉、砂糖、幼鹽、生粉拌勻略醃。www.tvboxnow.com3 v6 u! g* X- T% T( k7 ]
. s( a" k6 r- ?) L) x) gtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油，分別放入煙肉碎及白菌粒炸香，撈起，瀝油；下龍脷球，轉慢火略浸，再開大火拌炸至熟，盛起瀝油。
- P) e5 ]: x3 k7 {tvb now,tvbnow,bttvb5 y5 \ e8 I% f) m' X! O/ K
3.開大火燒熱鑊下油，落免治豬肉炒香，盛起。www.tvboxnow.com9 x: l5 R/ ~& I9 B; u
0 }' g. X- a6 S+ } j+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水，下白菌粒、炸蒜子、洋葱汆水，盛起。公仔箱論壇8 @5 k" a, P+ _! J: [* ^, T [
公仔箱論壇1 {: f# c/ t" S; L( t- W7 c
5.燒熱鑊下牛油，爆香蒜茸、葱段、金不換、青椒角、紅椒角，加入燒汁、雞湯、糖、雞粉、蠔油、老抽、炸蒜子、洋葱、白菌粒、煙肉碎、免治豬肉略炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R- E. ^6 f3 ^* }$ E5 [; x9 n
4 W) q: g- K4 G1 F公仔箱論壇6.龍脷球回鑊略炒至乾身，下生粉水埋芡，盛起放上錫紙，包好，剪開口，放在鋪有粗鹽的石燒鍋上，淋上玫瑰露，點火，即成。
5 a' R; `/ c8 | E% b6 c
7 F. I. G4 h" u0 l5 \) Q
( J5 ^# ~. T/ _* ~% f- }3 {% o% ftvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G/ D; P* u% |( W* E
炸龍脷柳時，最後要開大火逼出油份，口感會更加爽脆！www.tvboxnow.com& M6 K/ F6 ]+ T$ v& a
|
發表於 2012-1-27 07:56 AM
| 