握壽司（2人份） www.tvboxnow.com: ?9 O! I9 l9 n9 ?! M
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6 C$ O) E; ]9 V( y+ ]蛋白質（g） 8.4. \; i: @5 w2 s5 D
脂肪（g） 0.9
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材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片0 Z: V/ `" [" C& G4 ?9 E
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0 A0 t- ^" Y9 }. v1 f" O做法：; W/ ~. c( @' F! U2 m
1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。
: C" x- N* g5 v, |' q* X& _2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。www.tvboxnow.com# G k7 q) j; s) x- |
3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。
( F, L3 m* o4 b3 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。 |
發表於 2012-1-27 08:42 AM
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