茶壶蒸海鲜, [2 O6 T" Q7 v0 G6 x
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【原 料】
! U. ]$ Z; j5 K" v4 S. z5 q* s 鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐2 - Q; v# W1 y" y: d j/ V1 ]' L; j
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【制作过程】
8 N. M. F7 J3 m* U 1.鸡肉,鱼肉洗净切片,柠檬分切4片,贝芽菜切段蛤蜊,鲜香菇洗净备妥.www.tvboxnow.com; ~6 o$ ^8 N9 H. o& p* a
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2.将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉,蛤蜊分别以开水川烫捞出
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/ l2 `) I2 Y, Z* N& ?1 p3 w公仔箱論壇 3.茶壶内放入鸡肉,鱼肉,蛤蜊,香菇及煮开的(1)料,盖上盖子移入蒸笼,大火蒸3分钟取出,
5 M4 |& R" @" q$ A 撒上贝芽菜并立即盖好,即可趁热食用.食时淋上柠檬汁,先倒汁品尝,再吃壶内材料. *
: i5 {$ T9 B% I$ f. ^6 g7 Z+ W7 G$ d 材料亦可选用金菇,鲍鱼菇,猪肉,虾,鱼板等. *如无茶壶,可用盅或碗代替. |
發表於 2012-1-27 08:46 AM
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