【材 料】www.tvboxnow.com# ?( u& @! K7 z
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筍絲
* T) V9 b9 P) } E$ `9 ^6 C6 ]& {tvb now,tvbnow,bttvb80公克" H0 P* e% I" X) f0 i
胡蘿蔔絲0 R. D- z; [) i; \# r
20公克
# L, {, ]+ V* L8 k( @公仔箱論壇肉絲
6 Z( M& w) o2 R50公克
: r8 k! v- \: _ }8 L4 M; f5 r豆漿/ b. M! j* H4 @$ f2 u v b
700㏄1 ]5 V) B) z% T) v
【調 味 料】3 K" L" b3 a3 Z% o( X
公仔箱論壇2 p1 Q! ^1 J: p- w2 m6 W
鹽www.tvboxnow.com W9 _4 c5 e7 I% B" v3 f3 P6 ~) M
1茶匙公仔箱論壇7 W7 f) K$ s' |, z9 c7 r: w* P
雞精粉
) }$ M: m+ F' w" N9 l9 I公仔箱論壇1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb9 B: o; }( R$ m
白胡椒粉
6 _( C$ U& M/ K$ ktvb now,tvbnow,bttvb1/2茶匙
- |- u$ I& t( p8 f) A6 o太白粉水5 q8 u) B' v4 f8 s0 z
2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u0 w( |) K, K3 Y
香油- O3 o2 g8 A/ U, Y6 s- G
1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q. ^' J0 M1 A" S; }2 w
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+ M$ d" R$ s) ~4 ?% }. O& E3 ]公仔箱論壇【做 法】& ?; {& c. b- Q+ M4 ~
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
7 U6 _7 W5 Y [; Ltvb now,tvbnow,bttvb2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。
! j3 F- D" X+ Y$ {2 z3 b( ]3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
" N7 W: |3 I7 A' P8 Y2 Z% E零失敗撇步大公開www.tvboxnow.com) g" l7 H3 Z1 ]9 @7 K- l0 e
勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。 |
發表於 2012-1-27 12:13 PM
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