年年有魚
5 _8 V2 h2 V4 N* R. Qwww.tvboxnow.com
E w$ h6 H6 D) E( T公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l7 L3 X; y( R
已炸鴨掌10隻、素鮑魚1隻（切片）、菜心數棵、生粉水適量、雞湯300毫升、薑/葱各適量
4 N+ K) } S( d! y8 o, k調味料：紹酒1茶匙、蠔油2茶匙、糖2茶匙、麻油/老抽各少許tvb now,tvbnow,bttvb) V* Z$ q. _8 y) e; V
做法：
" z7 ~, M5 `% U/ x% f' p6 {; r3 M0 t1.已炸鴨掌先以薑、葱汆水備用。www.tvboxnow.com; @) n" w, d- r9 C% B" f
2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，加入鴨掌、素鮑魚、餘下調味料煮勻，冚蓋燜約8分鐘至汁稠，以生粉水埋薄芡。公仔箱論壇6 ^8 u9 A6 R. j* i5 N5 q& O. U
3.菜心灼熟上碟圍邊，中間放上燜好的鴨掌和素鮑魚即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 I/ _/ L, r' A. U
周中小貼士：
. H9 y. X$ x* e; a& G. F+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以鮑魚汁代替蠔油，令素鮑更像真。
( s+ `2 T1 ^! R9 e S公仔箱論壇 |
發表於 2012-1-28 11:25 AM
| 