芒果慕思 Mango Mousse (約16人用) [ 材料 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f; T) {% O9 c' {- N
| [ 裝飾 ] 公仔箱論壇& P( G/ q% @& @. T" z
| 蛋黃
2 v9 F. I8 n9 G0 Y9 P: P10 B z% F& [% [/ x) S
個
; h# o: w% B: {' e- q | 芒果片公仔箱論壇) i+ t" u% Y4 ^% u4 |; f. l3 h
適量
/ C4 s, p4 q- a. b q: T; R公仔箱論壇 | 糖 d: q% Q7 s8 Y5 i7 T
5安士公仔箱論壇- {3 b6 P) C! ^1 Z
| 糖 4安士公仔箱論壇- N0 T8 Z, ~2 O! n
| 鮮忌廉 2磅(打起)( e; ~. R. }. A+ O, N: {$ m; [( y
| 魚膠粉 1安士% b+ c" y6 ]0 C) |: l- a% E
| 芒果tvb now,tvbnow,bttvb6 \9 Q9 R( N9 M: v( {1 ~8 M
4
, \9 ?% T' s0 d% e. _www.tvboxnow.com個
2 t4 d- a1 N# J7 S9 C$ Q4 x | 水 1磅! Y" Q' ~4 Y7 n" l+ V" M6 T
| 魚膠粉
, N, b- `* q. I( i7 B- }9 D% Gwww.tvboxnow.com2安士1 a" l4 E6 Z6 {
| 橙色素
: `& B- o6 x. ]公仔箱論壇適量
# o. k( O8 `6 p4 R | 水
, q7 M! B8 u" I" i4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5安士tvb now,tvbnow,bttvb! ]. f0 N* w' W6 V" e) b
| |
[ 做法 ]
6 c4 t* o+ G7 X+ f, H5 R/ A" }公仔箱論壇一 鮮忌廉打發起，放入雪櫃待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l, o6 p" X' X3 h% [% [
二 2個芒果去皮切片，2個打爛成茸。tvb now,tvbnow,bttvb9 h% q! b3 b; D* F7 d7 x, l7 o
三 將清水煲滾，放下魚膠粉內攪勻。(加小許糖攪勻，才加熱水，便不會起粒)tvb now,tvbnow,bttvb2 l5 R" d/ I* P3 k4 Y, k& B
四 用盆載蛋黃，加入糖，座於熱水中，打約 5 分鐘離火，轉下盆令四周的温度相若，繼續打起(打至呈奶白色)。
. H Y5 I1 A3 z! @2 P. t- c) e) ]% hwww.tvboxnow.com五 加入芒果茸和魚膠粉水拌勻。可加少許橙色素。公仔箱論壇) Y2 P3 P4 ^6 s% X: |
六 最後將打發好之忌廉加入拌勻。
" j% X' S- F! V6 t9 v; u' dtvb now,tvbnow,bttvb七 分放於杯內，放入雪櫃雪至凝固(約30分鐘)，用芒果片、橙色素作裝飾，再放於雪櫃30分鐘。www.tvboxnow.com5 D A) J3 D# `4 x5 v, w
4 b5 {+ {! M, c* i- owww.tvboxnow.com[ 裝飾做法]
P2 W- V( J/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將清水糖煲滾，再加入魚膠粉攪勻，用時加橙色素。 |
發表於 2012-1-28 11:29 AM
| 
