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: j4 w2 Z0 e/ U# {% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【材 料】
5 K$ o; r. R. m+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ B3 `. ]7 a) m1 q- K0 v. s F芥菜心 500公克公仔箱論壇" g, |4 A2 |) O+ R" P- G
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乾干貝 20公克! l& c3 t" K( o# A2 ]. Y
I- n% h. Q2 u" R4 E1 H) L; D3 `www.tvboxnow.com薑末 5公克
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) o1 m5 U e, K! O: utvb now,tvbnow,bttvb小蘇打粉 1/2小匙% l/ @! ?8 k; |% r
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S `6 R# D! h+ [6 s4 d5 X) H
- i; ~3 U! o$ T" d4 M: {' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.高湯 100㏄
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鹽 1/8匙
8 Y+ M! ~9 N- Q( l7 {$ _; `tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com9 l% r" V. S* v: r6 x' E2 a
鮮雞粉1/8匙
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B.高湯 150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J* V7 N9 D2 v
0 S$ V: R, b; `公仔箱論壇鹽 1/4匙
1 s% A- e; B0 q T8 n& Mwww.tvboxnow.com公仔箱論壇* W8 n; _1 D# s- J- Y& A; n
鮮雞粉1/4匙
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M) S' f. k! H4 T細砂糖 1/2匙www.tvboxnow.com1 E, O! O4 Z( l, C" f+ g
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C.太白粉水 10㏄
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沙拉油1小匙www.tvboxnow.com6 a! V9 ]0 l5 ]4 d% E; S
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【做 法】; H) {/ C/ j$ ~3 l9 r
$ P% \0 D* a- z公仔箱論壇1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。
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- }5 h4 R# s4 [5 K" t) l2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。tvb now,tvbnow,bttvb4 F% {4 o: f7 |7 n' i0 q* V, m
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3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。www.tvboxnow.com; F9 Y; g. r" F( Y
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4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。
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5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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