肝病患者不能吃的五種蔬菜
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8 y7 V3 K4 Y) D' k公仔箱論壇 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
! q7 g2 _# `! T幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
6 g: G7 i/ g1 s n, i7 ~www.tvboxnow.com花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。公仔箱論壇; ^. [; b' [0 i5 T* y
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
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1、餐前吃番茄
( j8 C6 Y" u- ]4 dtvb now,tvbnow,bttvb 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
) i; @3 |( d$ ]/ G( H4 m+ ?而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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: j1 S; f1 j' l0 j. dtvb now,tvbnow,bttvb 2、胡蘿蔔汁、酒同飲
) [1 D+ h" d* M9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可在肝臟中產生毒素，引起肝病。公仔箱論壇& p3 h6 {0 i) w Y! f% P8 @6 ]
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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3、香菇過度浸泡公仔箱論壇0 g+ u* H. f+ D% ]6 V8 j
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
9 D* l l2 ~8 ^ @5 nwww.tvboxnow.com如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。
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" \2 Y: J) H3 @4 V0 O$ U) N 4、炒豆芽菜欠火
7 e. ^' h7 @# Z: J: S, L 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
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, g( E- y% g s& z8 S) C- V 5、炒苦瓜不焯
3 M2 C ?4 W: b: u! M8 b" |tvb now,tvbnow,bttvb 苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
