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【材 料】! H+ K0 F' V& {2 P
( S8 \$ `3 B1 M, S/ P/ D, s, w2 V, u去骨雞腿肉 250公克www.tvboxnow.com6 E( Q' p6 G8 m5 ?
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乾香菇 5公克
, \9 Q+ d7 e8 g K( z8 |6 b$ O, Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \ N0 p) ^- ?
紅蔥頭 10公克
9 m4 z, i; x) y0 m( Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( @9 S6 a- _) r- J9 E$ W& w
蝦米 5公克3 O0 ~. k# K2 M4 G! j! U) M4 i) u
; g1 _: d0 p2 K7 i肉絲 5公克
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糯米 20公克tvb now,tvbnow,bttvb) Q: Y @" i, O6 x+ v5 W2 o
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太白粉 適量2 q, |( S! h1 G
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【調 味 料】
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/ L. `% o: x+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌沙茶醬 1/2小匙0 H- u x" v3 i" G. b
% [, z2 G" P& a7 V牛頭牌原味高湯 100㏄& {' x1 e/ {$ w5 g0 _
$ k; I9 j$ L% I& a) H; K. e公仔箱論壇醬油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P$ A3 r1 [5 z+ Z- A
8 R- j' t2 R9 O! H3 o& Htvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
0 b: H7 K. M( Z& G9 {, Ltvb now,tvbnow,bttvb$ L+ f+ b. q6 c1 m
牛頭牌沙茶醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; y2 V G& I2 Z8 S. R
0 T2 e- x- l. X7 Z7 C) X7 j米酒 1大匙$ `3 j% @. }4 o, S7 \2 O: c, A
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【做 法】
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. q: f/ N) a; L& O. C# S' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。公仔箱論壇- b4 Q' j1 C8 Z- T7 W* |
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。www.tvboxnow.com$ ^, A8 }4 n. o9 f& d
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。www.tvboxnow.com3 k K+ G4 [1 c2 ~' D2 \
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。
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發表於 2012-2-19 12:18 AM
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