做馬鈴薯料理時，撒上鼠尾草碎葉片，頓時令馬鈴薯變香，亦有人愛在蛋漿中加上鼠尾草煎炒，Gary將兩者二合為一，炮製成香氣撲鼻的鼠尾草西班牙馬鈴薯蛋餅。蛋餅製法簡單，對入廚新手來說也沒有難度，材料配搭自由，可加入洋葱、蘑菇、香腸、芝士、菠菜、火腿等等，在西班牙的酒吧裏，常常看到變化多端的蛋餅出現。蛋餅有一定厚度，一口咬下去，先嘗到雞蛋香，接着是鼠尾草散發出來的淡淡鹹香，還有馬鈴薯的口感，一塊蛋餅，包含了不同滋味。
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1 K. ~) o' D. Y. ?; A4 x# b/ J材料：公仔箱論壇$ @' f& K- F; e4 e' C. R
鼠尾草（適量）、雞蛋（5隻）、馬鈴薯（3個）1 D7 Q' p$ ?6 J
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n- x% n( b% R- K
鹽、黑胡椒粉少許事前預備：鼠尾草切碎備用、馬鈴薯去皮切粒、雞蛋打成蛋漿www.tvboxnow.com* {/ z, Z* d' p6 K0 c z
" _- S+ V/ w( Q& m- swww.tvboxnow.com溫馨提示﹕
# \3 J, a) S; |( C' e, e% ?+ |公仔箱論壇雞蛋不要溝水. a0 C/ V7 l) J& ~3 B+ R
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步驟1
, D% s8 o2 `0 k3 A+ h( {1 Z, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿中加入已切碎的鼠尾草www.tvboxnow.com% U# w8 i/ {3 G0 m# @* g$ W
) c n3 x8 i9 I3 ~$ y, R公仔箱論壇步驟2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q' Q& U0 d# `5 v* L8 p% X* g# z
熱鑊落橄欖油將馬鈴薯煮熟，煮至10多分鐘後用鑊鏟把馬鈴薯輕微壓爛，倒入蛋漿中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C; M* c: z! g( h
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步驟3
0 A7 A5 o% p5 Q A8 Jtvb now,tvbnow,bttvb薯蓉蛋漿倒入熱鑊中，用中火煎至金黃色
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6 S. n3 a% o7 W5 d8 {" J8 X% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用大碟子蓋在鑊上幫助蛋餅反轉，將另一面煎至金黃色，切塊上碟
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發表於 2012-4-1 05:35 PM
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