燙麵1份、薑末1小匙
, }% f' i# }- R# t8 J) V芹菜末1大匙、筍絲100g公仔箱論壇3 G5 X3 g7 G& h i$ P3 I
冬菇絲30g、素火腿絲30gwww.tvboxnow.com+ m' f/ E# K* Z+ q, Y
高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根5 f4 \( {2 O7 A$ A/ V# i' A6 u6 V
調味料：www.tvboxnow.com2 d9 D; w- n' \0 {2 _+ |
砂糖1小匙、咖哩粉1小匙
J* e1 g6 |% F) s6 i0 L# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精1小匙、胡椒粉1小匙
3 B, r+ ]5 G( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
8 `) J& _ n& d! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L* L* a. w8 d0 Y
| | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 公仔箱論壇 Q4 U& a' }+ L- W# D
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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