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白米150公克
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干貝 2粒
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白蘿蔔 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O: D7 z! g- C' S! c
tvb now,tvbnow,bttvb5 @8 }' G7 Z9 \
芹菜末適量
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, U; O/ G3 D! Q4 F$ I9 x" Mwww.tvboxnow.com香菜適量+ w) {' }% ]4 d% t! t/ B8 c, C
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高湯 800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M8 Q6 q! x) }' B( J
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【調 味 料】
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料理米酒 1大匙& d$ o* z! x* I! s
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鹽 少許6 t) T7 B9 o5 x6 I
# u( B3 h$ I2 \( T! c8 q' h1 _# B4 [鮮雞粉 少許
$ c+ a& v# n: c. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t' H1 i: n l4 \5 ?www.tvboxnow.com白胡椒粉 少許
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【做 法】
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) u. x* `- Q- @# ?6 d! m9 V" _; H1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。www.tvboxnow.com8 T* {* C$ g" k. W6 x7 z; ^6 a
2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。www.tvboxnow.com3 D3 j) P# E4 p+ l4 @- L
3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。www.tvboxnow.com) I# z' k8 _% b$ Y9 X F# P
4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。
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發表於 2012-4-15 09:26 AM
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