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【材 料】
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`$ s( x5 t7 P" t$ K; F白飯 250公克
" ?6 V9 [" R) S/ g: X1 I2 V公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }7 v `& @- n0 L2 ` o9 |1 E
土雞胸肉 150公克
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/ l9 o* t& S- Q4 T& A& c公仔箱論壇青花菜 60公克
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: I. C% T) Z# n. n公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l! N5 g2 h. Q6 f) `! y
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料理米酒 50㏄www.tvboxnow.com* R- L6 y8 Z+ I' `
, ?: G- t0 w7 K otvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙公仔箱論壇( Q3 r2 C, F, S$ @+ a8 V
' n9 n8 @% b: M, Q% n) U( C鮮雞粉 少許
# q0 ?: Z6 M) c2 e, C4 Q5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K% H8 y/ d2 N$ Y* i7 D/ a
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【醃 料】4 }% v$ ]: Z! x5 | J
; C# J; t$ S0 j9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }' v6 y& [9 q" g9 e
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料理米酒適量
( x6 J) I, n! @9 }' i/ N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o H' Z$ N3 ~% d1 E
【做 法】
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6 B% X( Z! t3 J7 E0 `6 U' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
1 M) D" [* K/ Dtvb now,tvbnow,bttvb2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
$ D) ] C* j# s5 D. Y9 \www.tvboxnow.com3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
- S/ m+ P3 R/ M; \5 t2 y& ~7 Y公仔箱論壇4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。公仔箱論壇, Y2 O1 E& L# C
【備 註】公仔箱論壇1 z6 d4 V" P$ W* S1 s$ }+ E
公仔箱論壇3 d; F- w1 H$ p* I
高湯藥材：& j" |) d. V4 Q
當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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發表於 2012-4-21 06:37 PM
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