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【做 法】7 y5 U: H8 m$ q% ?6 B: t
8 C+ D/ Y6 `! X. p0 V. N/ M0 k; X1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。
1 O2 z: x* Y% }# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。2 q* x n9 ]& [0 i" |, C/ f) q! z
3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。www.tvboxnow.com7 A! D/ a- a/ v9 f! w
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。
9 t& t8 N9 K3 O; b! J5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。tvb now,tvbnow,bttvb8 W" T: G# u! f z& J: Z
6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。
$ S4 S6 E" V. W; P9 O2 T1 I, {& ]tvb now,tvbnow,bttvb7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。 Z+ P2 y. `1 I" |; c/ R
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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