國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。7 f' v- k7 p9 `9 X* O- `( f
通過對 40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出 20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。
4 Y( C" V, T& m3 G1 Z2 k) [. awww.tvboxnow.com其順序是：
) U' P: U8 S6 i( u( j. k& o/ Q1. 熟甘薯98.7%. 2. 生甘薯94.4% 3. 蘆筍 93.7%，
/ u( e8 x5 o& [8 b- g& y- u2 N" Iwww.tvboxnow.com4. 花椰菜92.8% 5. 捲心菜91.4% 6. 菜花90.8% ，
, @5 j% N \7 f& U: U6 j8 P7. 歐芹 83.7% 8. 茄子皮 74% 9. 甜椒 55.5%，
) s& A; j& A8 _* N: twww.tvboxnow.com10. 胡蘿蔔46.5% 11. 金花菜37.6% 12. 苤藍34.7% ，
5 i U6 ?4 o% _www.tvboxnow.com13. 薺菜 32.4% 14. 芥菜 32.4% 15. 雪裏紅 29.8% ， 公仔箱論壇1 f- w. j7 C7 B. E
16. 番茄 23.8% 17. 大蔥 16.3% 18. 大蒜 15.9% ，
( o1 W( C. q, Wwww.tvboxnow.com19. 黃瓜 14.3% 20. 大白菜 7.4% 。
# P1 L1 g7 q8 c2 b* A1 \www.tvboxnow.com科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。在人們常吃的蔬菜中，番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。
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發表於 2012-4-22 04:34 PM
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