簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
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乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。
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材料： (二至四客份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x* m/ P3 ]$ B3 {5 v+ B& N
雞蛋------2 隻
4 Q5 @0 f V v, Dwww.tvboxnow.com粟粉------2 湯匙
* _& Z1 w! q; p公仔箱論壇牛油------1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F9 |; X- h d: A
鮮奶------2 杯 F+ _( N7 B: _, h" R; ^0 `. m
糖------1 湯匙 公仔箱論壇6 d- L# u6 y/ d7 [7 f- O8 X+ X
, h/ E' H; H7 z& \0 s! L3 n公仔箱論壇製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。
: N* Z. z' N) } P3 owww.tvboxnow.com2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。
& {, N& I, H9 ]* c+ Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。
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+ A6 W( _3 ^" D4 S1 a: U備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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