簡介：
# E+ e V4 k/ a- X1 D# @1 c公仔箱論壇中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗
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材料： （四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @& T8 O/ g: l5 j6 ~' w
雞扒-- 4件www.tvboxnow.com1 g+ e G! x+ L6 A: K( V
7 Q& k( W7 F3 [; c7 ]公仔箱論壇醃雞材料﹕
" n: p. f6 |: `$ W( Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉-- 300克tvb now,tvbnow,bttvb( b( I' J1 |; U, |0 D! v8 }- m
橄欖油-- 20毫升" T4 m8 R! \( i
鹽、胡椒粉--各10克1 I/ s8 C( D. L) o, {# Y" Y
白酒、水--各100毫升
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$ m; B6 W3 f3 xwww.tvboxnow.com雞汁材料﹕
( G. n+ B& @0 j3 D7 e. c3 qtvb now,tvbnow,bttvb甜紅椒粉、辣椒粉--各15克
& \2 [1 J9 `- B( L7 w4 O v公仔箱論壇橄欖油-- 150毫升 l, Q s0 Q. q& U
洋碎、蒜蓉-- 各60克" x- x7 H' r) y
月桂葉-- 2片公仔箱論壇0 @, t* f# g+ E" R) `
番茄膏-- 80克% I* ]9 ?0 B! L0 s
椰奶、雞湯-- 各200毫升3 }: Q! w5 g# A( a! e
椰絲-- 100克
. |5 _8 `4 A' P( M白酒-- 100毫升
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- f; C P0 V" u: f' z* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
" x+ x/ w& K& b% S8 K3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。
. r" x9 j" y( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。
/ X' d. w$ \: B" R/ U+ z+ X- A& d* ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。; G# }% w" M/ ~! ?3 ~
4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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