4 C2 N9 D4 |% N4 j1 k3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最辣的辣椒不丹毒椒
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+ b1 l8 k {8 |& L8 F美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。 * Q9 o) E" T9 Z+ w
' \% b9 t7 ~0 H; ?8 `它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q7 t x0 v) i! T1 ~, u4 l
- m' H" ^( a5 ]9 |1 i% ~! a3 qwww.tvboxnow.com沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。
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% Q: v* ~4 j0 v! iwww.tvboxnow.com2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。 公仔箱論壇' A8 g3 \$ o. G7 E4 m
) V: e* n4 m4 i# f, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒辣度分級 " R, }# z2 f; L2 G: `- c
3 W9 [0 n4 x9 o/ ` b名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU） www.tvboxnow.com9 X0 |3 v! A( Z" n, i4 }( R. c
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定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。
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% A! y* U' j" G# z( H" f% o7 c公仔箱論壇純辣椒素：1500萬－1600萬
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1 a# f3 b, |1 m, X* g不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427 tvb now,tvbnow,bttvb# Y7 q: [" w7 R. v" }+ C' X% b
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哈瓦納椒：10萬－35萬
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: a0 c& L4 h* w0 x6 Q( n$ wtvb now,tvbnow,bttvb泰國椒：5萬－10萬 tvb now,tvbnow,bttvb' a" q8 F, d2 ~! O
" b3 _% c- `3 W% i( W' ytvb now,tvbnow,bttvb小荳蔻椒：3萬－5萬
% j& _* w7 f$ X3 W0 m0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ W7 m/ w; ~. z5 R
墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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