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炖鸡翅) T5 f* V) z! |
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制作工艺：原炖
+ s' t6 Q3 B' s7 `5 Wwww.tvboxnow.com口味：咸鲜味
* T- [ N* _3 j& _: a1 y主料：鸡翅500克 ! @2 x- j8 O2 n, ~
配料：黄瓜100克 番茄100克 调料：大葱15克 姜10克 酱油10克 香油10克 白砂糖5克 盐5克 淀粉(豌豆)10克 黄酒10克 花生油20克
f2 H2 L( P9 ]2 G公仔箱論壇做法：
9 U: K( p( D, k3 etvb now,tvbnow,bttvb1. 将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片。葱姜洗净，葱切段，姜切片。" U: K; B K& X5 N/ @+ w
2. 锅中放油，上火烧至五成热，加鸡翅，炸至金黄色捞出。把油倒出，留少许底油，下葱姜煸出香味，加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤，放入鸡翅，用大火烧开，改小火炖，待汁浓后用湿淀粉勾芡，淋香油，装入盘即可。 |
發表於 2007-11-23 06:27 PM
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