公仔箱論壇: k: F" m K a
材料：
$ r. r# m- H% q0 ~* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 K% n! \2 @! c4 `, m蝦仁 一兩tvb now,tvbnow,bttvb" T/ j2 T& F3 J( X" l5 x
3 Z' x) \0 h4 l# {+ j" W3 B1 D公仔箱論壇鮮魷 一兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U/ H& A6 Y7 e$ P, X* z% q+ v& P
' P8 X: D* F1 H' R) k' q! K9 ^0 D帶子 一兩
3 S# Q" D6 c9 g- s- X# x) Y! s# C! Swww.tvboxnow.com2 Q( I4 f/ @% m! t
蟹柳 三條
* m" r8 h5 [$ w$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com0 y9 T# R- G$ F# B) K1 z
洋蔥 一兩半
$ w M+ c) p. [* `+ O [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D& e l: Y- \6 |6 j" h! [2 n3 ^2 E
蒜蓉 一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 K0 @; j, F# m3 s m7 i
公仔箱論壇( ]1 Z, p, B: B8 o) y4 q
黑胡椒粉 少許
7 P( X5 X+ ~) z awww.tvboxnow.com s; |& g7 l% u; j1 ^4 r
牛油 一湯匙
6 M1 P0 X5 x. _公仔箱論壇
% b5 {1 T; [4 ^& ?% u6 }, x. ?7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 二碗半
# w) [+ ]9 k* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& k6 ~& Y' |3 Z1 b卡夫芝士 二至三片tvb now,tvbnow,bttvb/ s' d; f5 T) V
tvb now,tvbnow,bttvb, i) B2 K' z( U
麵粉 兩湯匙
' m. F& A! B! a8 K2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 p7 {; K @4 i/ r2 T1 N0 n5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 三碗
" y+ F% A6 D# O; \www.tvboxnow.com
/ w( V% v6 z# N7 _) K: [0 |公仔箱論壇做法：
5 a+ s9 h3 h( w6 Nwww.tvboxnow.com
0 G/ ], S8 \# P8 f7 \! b公仔箱論壇1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。2 |2 B8 v/ {9 w
& ~/ x- l" k) F, t8 X; D1 @) [; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水" Y5 A, F* I+ z
1 T5 m# n2 S# @4 N2 ^- N& v8 E4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味.
& S1 W: I9 | Y g4 R. p公仔箱論壇5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。
, M4 t) S" N2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m- I8 A* s! N) f# d' _( w6 h
小小心得：- K! e! h' h$ H+ z4 j2 Q* w; l0 B
) X. p' w) Z* i6 ~3 ?1 g公仔箱論壇第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。
: E# ^, y; p0 ^' U! o& ~# `; i3 A+ _www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @$ _0 F0 }* H% T) [; n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }/ N9 S4 Z; |! ~
9 h$ v, Y/ G7 t: E& ^5 l) E# atvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com* u% q, Z, O" j7 r8 F) W
這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。tvb now,tvbnow,bttvb S. k6 ?; g8 n
4 h; _# |8 u' H9 J# p# F/ swww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G9 ]# ]; Y/ c Z& d( h" m
, `/ d) Y- {# l7 I% D! i9 M
/ m9 P/ e5 g9 l9 s# D; z: Awww.tvboxnow.com焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。
; r2 q7 w4 i! P) J) Z& e( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 }) y! d; z% `9 d7 R Ywww.tvboxnow.com
( Z4 p& J. R6 a( x) N& C7 j公仔箱論壇 |
|
發表於 2012-5-23 12:41 PM
| 
