【材料】
( E! j3 n1 C' ~7 F1 q9 G0 i! ~鮮桶蠔八隻tvb now,tvbnow,bttvb* v. ? @- ^& X9 {
生粉一茶匙半) R8 `0 x$ ^8 v7 b( _
紅酒一杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J4 x* n) b( ]- Z! o, u+ b0 F! G1 q
生薑四片(拍爛)公仔箱論壇" i$ t) p4 X" E
蒜頭八粒(去衣)tvb now,tvbnow,bttvb7 X! ~0 |9 ^+ b; v4 R' e* c ?
香裢三棵(切段)
# W* G( N# X) O. I5 e. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油三湯匙
+ \2 \8 v2 f, O: x幼鹽半茶匙www.tvboxnow.com( O8 g: o9 X- Z4 H
砂糖半茶匙www.tvboxnow.com. d6 b0 L4 \( y
胡椒粉四分一茶匙
" P$ i: q3 Z' `6 w" F. c* p【做法】
" T! a' D$ D: `( R, w) ]" ]公仔箱論壇(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。
" A7 s9 i5 g: X+ I: b5 c0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。www.tvboxnow.com; U* K$ {5 r1 z4 \
(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb5 f' y t. ?1 F- a9 L
(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。/ ~/ L# K. n, N4 p% u+ r: t) B
(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。
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芝士焗生蠔
5 `3 Q2 d2 g8 C2 _tvb now,tvbnow,bttvb材
0 _4 |2 x2 ~0 f: P8 j料 : 4-6 隻銅蠔
* A- g4 p+ Z5 ?9 _+ I3 R+ jwww.tvboxnow.com1/4 大顆波菜
; G$ V- y# S! K3 r) G1 k! mtvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯芝士碎
* G/ @# M8 g( r# w6 s. w# a: A1 湯匙牛油公仔箱論壇/ ~3 z: O5 |% Z
3/8 茶匙麵粉
: Q! F8 ]/ p0 l( J f& q; G1 杯淡忌廉公仔箱論壇7 ~; }7 @6 u" T/ ]$ m( l# i" V* H
1 茶匙白酒
2 J# \7 K9 x' E7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 1/8 杯清雞湯www.tvboxnow.com1 k% _: {. y% |0 W1 Z& T
鹽及胡椒粉各少許 ?8 O6 s; V; j F" f
做tvb now,tvbnow,bttvb; t6 ?' T) w1 [) k5 R0 t. y1 d/ i
法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，公仔箱論壇- m' W/ D+ U7 j" L1 Q- p# `) l6 }! V
取出楂乾水份，剁碎留用。www.tvboxnow.com2 R0 d4 F5 @( }& I% V! K L
(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆
* C' [7 i; O' z fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，
1 k' X5 C( B! m7 v+ ~6 v6 Ewww.tvboxnow.com盛出即成餡料待用。公仔箱論壇: [2 H4 I. {1 {# H
(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並
3 O$ [: ^9 |7 |; t) ~' p9 W3 Xwww.tvboxnow.com灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗
! m# R+ _/ j6 A+ n; M# E0 Q7 _6 ^五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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