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四神斋素鸡
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主料：素鸡
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辅料：莲子、薏米、芡实、茯苓、淮山、莲藕、香菇% h# y* F3 P* H. u) O1 Y
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调料：盐、白糖、味精、酱油、蚝油、香油、水淀粉公仔箱論壇/ |. f) u7 o% v+ U% S
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烹制方法：公仔箱論壇" y% @0 a* K9 V! ^
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1、将泡发好的薏米、莲子、芡实、茯苓、淮山放入水中煮一会备用；
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0 E; p$ I. h! I! o 2、坐锅点火倒油，下素鸡、香菇、藕片翻炒片刻，再将煮好的药材放入锅中，翻炒几下后冲入开水，加盐、白糖、味精、酱油、蚝油调味，勾芡淋香油炒匀即可。
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特点：鲜香滑嫩，营养丰富。 |
發表於 2007-11-26 11:31 AM
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