材料
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去骨雞腿 2塊
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/ v1 G- s9 ^1 {+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特純初榨橄欖油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 G* X) K4 x! u* Y) q
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日本洋蔥（切粒） 1個www.tvboxnow.com, P1 J' j( l; c- @% |3 X( Z' t8 R: w
6 _% `6 t4 W' g/ e8 b$ R 青蘋果 1個1 o9 J( T& V9 W
1 A% V% P1 ]4 _( p1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 有汽蘋果酒 150毫升
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. M& s2 ?( J4 w+ `7 q3 ^8 h( @ 海鹽 適量. J- L5 e! x% I+ {) g
: o) ~- q# n& I. g; V公仔箱論壇 黑胡椒粒 適量
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1 b; Q" }- M" Q+ m. D* e公仔箱論壇 做法
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1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb7 [4 ~/ w3 y* W+ C
/ Z3 S% f0 Z8 y0 @2 }! W公仔箱論壇 2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
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3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。公仔箱論壇& G% j# h9 Z8 K" a& s2 j% i
/ N' R% q6 ?, f 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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