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（四人分量）
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黃油蟹1隻 （約12至14斤）
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鹹蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb* g. n0 e2 S/ L8 F$ ?9 W
. D* y9 G6 q+ P4 g f9 j8 Hwww.tvboxnow.com娃娃菜 6
* B( H2 v0 q4 f9 M0 d, B, k公仔箱論壇
' I2 x* s9 _( g& {+ H# m粉絲 2錢
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陳皮絲 2錢公仔箱論壇/ K4 O5 M) `- R. X2 {9 ?
2 ~" a6 v5 u4 Y# B5 T公仔箱論壇薑絲 半錢
2 f2 x, r3 f I) X8 G2 A8 ztvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com! n% d! N# D/ G& c) U' x y
紹酒 適量公仔箱論壇' R9 C M. q7 @' d7 N1 h9 A( M
, B/ N: {2 t/ G5 g2 b! zwww.tvboxnow.com上湯 500毫升
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6 @( O+ d+ }7 [. P3 Dtvb now,tvbnow,bttvb油 2湯匙
V1 l7 b- }% i9 M; N- h/ F+ u! g2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 t& X) R4 w1 t/ b8 y: b) K; gtvb now,tvbnow,bttvb製法：
2 D: T. G3 M9 i. Z5 K& ewww.tvboxnow.com1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。
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2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb V9 [& i2 V( v; h$ R
4 ~+ d: v) e7 l( o3.待涼後，將蟹斬成六件。tvb now,tvbnow,bttvb4 U! F+ I& y6 ]. E& g
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4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。% Z6 [- |3 n* S
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調味：
. r$ q* k) O9 m: y胡椒粉 少許
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( {8 I/ S% |" w* E0 c: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-28 04:20 PM
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