材料
8 K% G( \3 o) q* T" `& d* p: ~tvb now,tvbnow,bttvb
: W, Q$ R) }# l! E o' r牛肉片 500公克
4 q$ I7 n W1 X5 P* j
8 j9 S9 C/ ~8 z3 T V: |4 Y公仔箱論壇薑絲 30公克www.tvboxnow.com) X3 J5 k7 N3 j3 i: G" F
+ Q: c K4 Q8 h- X, q, [檸檬片 1塊
+ v; r* Y) [2 q" p3 R: `
8 u) L: T6 y8 U白芝麻 少許
/ T' r0 Z, @# |* L1 |# h! Y
: C: Q6 Q$ O/ L* D6 F2 i' J( bwww.tvboxnow.com七味唐辛粉 適量
5 |( I5 D+ B' `- _0 H0 A! g% O公仔箱論壇
) z1 k8 a( p! v5 ]- j& l. mwww.tvboxnow.com青蒜苗絲 50公克公仔箱論壇- `9 Q! w8 M# l. S
公仔箱論壇! O- B3 ?* h% W, i/ z( L
小黃瓜絲 50公克
6 z S) @- H b9 V* s- z' ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D( v6 S2 }; V! \7 m. {1 k
沙拉油 1大匙: N6 v2 v ~& Z5 U1 p% x% }
/ J' O3 u* P( w9 i+ W% I公仔箱論壇【醃 料】9 e: \* ]/ Z# n; n9 F* F
* R }! U, g$ `8 I& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細黑胡椒 1/2小匙
# E' W1 W3 Y% k; @# v% E公仔箱論壇6 { M* E" K+ E. k6 D0 b4 h0 z" u' E
米酒 2大匙% W/ R, j1 E" | e# ]' O
' Q- o- }. p" Q$ y2 z( e& b1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2大匙
4 b; `: f- ~2 f. u公仔箱論壇) s+ `$ C4 c; |- Z) P# @' a. b
糖 1大匙
+ R' E5 j1 V, [3 W# t ~% z/ B2 B/ v$ x
# ?, n3 @" Q3 c8 o香油 2大匙1 b6 r. h9 [( S$ ]
7 E$ x! M$ t+ U l. [1 O/ P雞精粉 1/2小匙
! _8 k- W8 A( r7 d4 q2 k
# _% n( l+ h0 u* k. V# X2 S" }: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4小匙公仔箱論壇) `! n4 C, t* Q' @2 L" ^
: G0 e, v. M5 K
醬油 100cc; t: c. f4 }+ H9 T' Q$ O
2 a0 R3 Y# E! B. V! q, c A公仔箱論壇薑泥 5大匙6 t/ q- W7 S7 @" }# v* d& A0 q0 E
4 c" i2 R9 ^9 O公仔箱論壇蒜泥 2小匙公仔箱論壇6 q& `) Y- [! H9 L+ e8 c
7 x; H4 z4 G% e" u太白粉 1大匙www.tvboxnow.com' X2 k7 n/ G9 r/ v) c# e0 e2 e4 F
www.tvboxnow.com' v% B- S J/ {- W
【做 法】
/ C4 O; t9 n( }$ b2 a X' A公仔箱論壇1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。
G7 w; G; D, Q$ ^; x/ j- N9 I) C公仔箱論壇
`# C5 s( s* i( w' D+ Cwww.tvboxnow.com2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。公仔箱論壇3 S- U# J+ y! w& @5 O* F
, M/ I \1 [! T; Awww.tvboxnow.com3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr]
6 h# h. `7 }- }7 E: K
5 Q3 X6 L6 F, ^# L( ^# M公仔箱論壇牛肉捲餅【材 料】www.tvboxnow.com2 @& J9 T' p8 a, u& ^. s1 u) z7 R
* X# D% d! P0 @4 l7 \; y! u$ y7 U$ b中筋麵粉 600公克tvb now,tvbnow,bttvb& v% P9 g: {3 Z' a% k& z
2 ~6 m" {( b9 v4 m& gwww.tvboxnow.com細鹽 5公克" f4 Y* g( z% v6 s% ~
- r* y, d J* Y5 M& ]www.tvboxnow.com細砂糖 30公克www.tvboxnow.com0 ~% F* t$ l+ V+ q+ o5 V
/ g4 i. r. b1 p$ o( k, C( s
70℃溫水 380㏄
* O; d$ ]9 t% \5 W. W# f7 X! d& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f) M. m5 R! s. Q* C3 a( C$ t
蔥花 50公克www.tvboxnow.com- V) e3 a' R! K+ C& j7 S: e$ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F" X: `1 v% i( W; p
滷牛腱肉 1粒
2 x K7 B" ?2 H7 G$ z
! }! {4 ]" @: X3 J公仔箱論壇蔥 10根www.tvboxnow.com' `; h) K( `3 J- h
- F( A# e/ G4 w- z2 J! [) T公仔箱論壇【調味料】2 f, t8 O5 R3 n. Q3 c0 ?, s
" |% |+ U% x$ a
豬油 100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 w+ c2 @: d+ \0 C) j `& b
tvb now,tvbnow,bttvb" @2 e! _9 q l
細鹽 10公克
8 G, {# W( d/ I/ d9 M+ R' W, I0 _公仔箱論壇
! o4 N% ] b0 j h6 B甜麵醬 150公克
- s r! ~9 q! V; x- v% ]2 {, O
3 J m9 ^6 I9 z) r, S, Y6 i. @【做 法】 l% y! e5 g9 w. F
1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。
! I% N! k( R; c) V+ o' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) H. ?- A2 Y! _% K$ f" Q- z& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V* q- V6 e5 v$ d4 l X/ D4 G* t3 V
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3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d. i/ m1 F9 m" `# ^3 }
" L; P# l5 b1 L$ C% Q. {0 i" ^www.tvboxnow.com4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。
9 O5 A: `# G( d公仔箱論壇
. Y4 w6 w1 Q& }% j' ^4 M; jwww.tvboxnow.com5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g- u- K3 a+ W7 e! t7 N) s% H
公仔箱論壇9 ?7 s5 a+ Z& J9 V( o
6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 www.tvboxnow.com4 ^! W( X/ h& |/ K6 z" X9 Q7 q
6 ?5 H5 ^( T9 r. h8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩牛肉煲【材 料】
/ m" Q: | Z% N; q$ |. V1 Ntvb now,tvbnow,bttvb- Z/ p* V, v# Q; B
A.牛腩 400公克
, S+ N% z0 K/ W1 b" Uwww.tvboxnow.com
3 Q! | k' E( E 荸薺 100公克
! }0 P# G" L' x# K4 E9 awww.tvboxnow.com
3 j. D8 k# d" U t0 ]* Mtvb now,tvbnow,bttvb 西芹 100公克tvb now,tvbnow,bttvb" e ~' h5 @, G7 T6 i! ] D
7 R6 u* D9 i3 B. T; ~* Otvb now,tvbnow,bttvb 蔥花 30公克
+ ^" g; Z6 U6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ u4 k- Z& @$ _. I* I2 t3 z) u公仔箱論壇B.薑末 15公克
) {3 S( v4 f+ n* k公仔箱論壇
' r: ~( x3 z# Q$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜末 30公克
' P8 m8 }3 N K% t) O; l; J' uwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com$ M2 q, y) l; G6 D/ e& R1 V
【調味料】; {7 m, p# Q \+ q! w' h
' f) a7 S( K9 U: E% ]7 i- bwww.tvboxnow.comA.鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: O# K$ b: Z* G7 y& Y" U
# N9 U3 H+ X2 s9 k/ [; M" P4 \( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菇精 1小匙
7 i0 J) n1 ] Z5 h3 o5 a5 ]6 X1 r
糖 1大匙
2 R; g! Q. x5 e
$ S9 f* r" t# O 咖哩粉 2大匙" ~6 Q9 s6 ]. D# s2 S3 L
www.tvboxnow.com, l* x: c6 ]. D5 \0 u" W
米酒 2大匙
L i0 |2 A% ]$ y( ]& C) [tvb now,tvbnow,bttvb
: y- ]& k, x) w6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 1000㏄
* R i( L3 H% |' p! I$ ^公仔箱論壇' ?0 G( r. p; C! { I5 ]
B.太白粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S' s9 e2 m6 `5 s& v- F- D
7 N* H2 z4 \& X; Q( a公仔箱論壇【做 法】
' u5 R6 J9 w/ L2 R+ C% |" Q1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。
( l1 c; i3 x# A! S& z N6 z0 O5 A, y* ^: ^0 b& w
2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。
& d% b5 C( y# | K; Rtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com) X3 A) g" k6 c0 t! J ?; |) v
3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。
' Z/ K, z5 L7 l" H% Z公仔箱論壇
4 B! m g4 [7 `' K迷迭香烤牛小排【材 料】
8 m* J4 c' O/ I; ^9 Z# P# _4 C) c T4 o( x7 N
牛小排 3片
z; p% i8 D' m! Vwww.tvboxnow.com
~8 y* c7 x5 L Z u' h5 jwww.tvboxnow.com迷迭香 少許
$ C8 @7 ^& `! w3 N7 a+ P* I" s" i$ t公仔箱論壇
* V& _ C F* T" n5 z. G1 k公仔箱論壇蒜仁 3瓣
% z. p) f$ ]( T+ v, J1 K+ Z/ E公仔箱論壇
; y* \) M7 @: |2 p) \www.tvboxnow.com洋蔥 1/2個
" Z/ Q+ `% X# P7 E# N" \5 L% O5 g. d4 J) X# s, y6 u
【醃 料】
. z" M3 T- u2 B公仔箱論壇
+ n3 S6 A( {. Swww.tvboxnow.com迷迭香酒 1小匙
* Q% I: `, \* r' I( p( `& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
e' E+ t* L2 u# s$ j+ r7 f7 H醬油 2大匙
+ F, @, F! d' h1 m0 G# L+ o公仔箱論壇公仔箱論壇6 P7 Z5 a/ L' m$ H
沙拉油 3大匙. G- u* e3 q7 C' `# L8 l8 a9 p
% N+ u) v1 m7 I9 O: l( A, o8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉 1/4小匙
$ `) H( ]6 P- i: T6 U6 {公仔箱論壇
p; r' T( F; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
# {6 c- c' G3 `) ]% k0 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb* [, V) K( |2 i5 d
www.tvboxnow.com, E$ c6 n9 l ]9 d5 X+ l
2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。
2 \+ i% H& Z- `! |( Q9 y公仔箱論壇
* N4 |' @! ^1 U- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
9 k; A8 w4 t( \! u2 ]www.tvboxnow.com
. B" J. h% d9 |# D8 a
+ n7 r& Z5 j% F8 H o/ B* V( `. }www.tvboxnow.com韓式部隊鍋【材 料】! y4 g, q: f& C9 Y. c5 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `; }3 m4 n' N4 I* m6 T
牛肉片 60公克
9 \+ F* ^( h; [& L* i% M公仔箱論壇
. A" O! ^& M4 J+ ~& ?洋蔥 1/4顆
) f: a4 @+ W5 v2 f5 r+ Wwww.tvboxnow.com
6 A8 m' {% v- stvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐 1塊
: |2 ^# l; s M' W' }' y, s5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H; [& V2 g+ f- C
韓國泡菜 50公克
0 E5 U) M4 F, p8 u4 j4 F) g: B% x9 L1 e: e
罐頭午餐肉 1/3罐tvb now,tvbnow,bttvb6 w5 E8 I8 z; l5 H* u
: Z% w" b+ E" X0 D
熱狗腸 2根
: B p% B9 J O3 d
2 a) F, d- F; m# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1大匙
$ |* G; D/ }2 P0 q- v
% J- Q7 \3 ]5 x3 n4 s& ywww.tvboxnow.com牛骨高湯 2000cc
9 {! b2 t8 Y. G* a2 z6 D! kwww.tvboxnow.com
2 [5 U) P5 l6 j& m2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式年糕 2根
J! S: W( [% s( v- ktvb now,tvbnow,bttvb5 \# ?! O& u" S8 z6 H- {
韓國辣泡麵 1/2塊
# c) ~: m6 `# {. r
( t) S3 @& l; r1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' ]0 s+ A8 Q* G2 F% k+ l+ t6 J4 w
' ~3 O2 |3 P9 ~7 a9 D0 N) R" cwww.tvboxnow.com味醂 1大匙
. Z- J l% W0 V; ~% ~8 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 x# _4 O% T5 g2 d. `
薑泥 1/2茶匙
! J* x) F/ H% _1 ~( | j
/ a2 y$ \' g/ g/ p# Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 T) C2 L+ P3 j, v
8 s! W& z& S! r, C( x7 t【醃 料】
+ |7 j; T0 [& B1 o! `1 Y, ~
- U' {' O+ h& o9 l$ @公仔箱論壇薑汁 1大匙
" X9 j* I! g X$ g) @4 D* I5 ?
& V" {% \1 \. q% t6 |: \' M3 d米酒 1茶匙
& H5 B. E2 Y' G* | ^+ s
$ e+ u8 k$ l5 |: B1 N, r& N' Q* V. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙
3 \3 |+ K3 Y3 q5 @+ k
7 ?3 T _' o0 T味醂 1大匙
T. ]8 B6 B( T c$ _. j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 a% V, Q0 B+ w7 w7 w/ P
太白粉 1大匙3 U, z3 `7 b; m: V, V& r8 a$ N
4 Z0 L2 ]8 t' X f4 _2 o) T& l3 \tvb now,tvbnow,bttvb全蛋 1/2顆
# _7 k) [9 u5 G$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 t5 ^- v! J' x1 v
【做 法】
- ]9 ?, H7 N* N; ]6 y$ @, b1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。: v( k3 }% c+ f9 b% n, p
1 e5 Q/ L3 A7 ]3 m- [8 u2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Z% c, i, R3 z0 H1 n! n5 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D* `* k6 p" Y$ U, E3 G8 i
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
1 v* z7 c% x* ?, S7 s7 h7 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h% @) ^2 N! u. c* q7 W
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
2 D0 A1 {3 l' J( P/ t- n/ Ltvb now,tvbnow,bttvb0 v9 \" D" U& B( W0 A( a
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
% s# E0 t5 w G, Pwww.tvboxnow.com
! W, d& A% p8 _& W" u$ A ?8 X; g1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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