1.炒菜時油溫不要過高，不要等到食用油開始冒煙後才開始炒菜。
' [: h) \! n) W0 F5 i- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W8 c( w1 z+ E0 G% a6 n
2.選擇食用油盡量選擇大品牌的精煉食用油，小市場裏銷售的自榨食用油，以及農村地區普遍食用的食用油，顏色均比較深，且含有大量雜質，而這些雜質的存在，會加速油煙的產生。公仔箱論壇/ H& t/ u7 |3 {: M6 o3 c- r
tvb now,tvbnow,bttvb0 E8 {4 o8 e0 |9 M5 |8 l, {- |5 Y7 E
3.要及時清理鍋裏鍋外的油垢，油煙有一部分是油脂過熱產生的，另一部分則是這些油垢、鍋垢高溫加熱後產生的。因此，鍋灶要及時、徹底地清洗。
. G/ s/ i% F/ \3 m2 ?. J
) b+ b S, }4 Dwww.tvboxnow.com4.抽油煙機通風要順暢，不要為了節約而不安裝抽油煙機，定期要對抽油煙機進行清洗維護，保證喚起設施的工作效率。
8 L; T& l9 L; ]" R% o, ~www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 K! s( Q w$ T: W
5.相當數量的研究報道食用新鮮蔬菜和水果能夠降低肺癌的發病風險。蔬菜水果中含有豐富的維生素C、維生素E、視黃醇、膳食纖維、硒等多種成分，具有抗癌作用，因此在飲食上也可以加以預防。3 h3 h! a- {8 L M" h6 Y& _
tvb now,tvbnow,bttvb" H$ C, ?: P, E+ F6 N2 M# B; n: y9 R
總之，油煙是廚房裏的一大殺手，要意識到油煙對健康的危害性。同時，讓我們養成好的烹飪習慣，用科學的方法減少油煙對身體的損害。 |
發表於 2012-6-19 04:11 PM
| 
