鴨賞美人腿壽司
9 h$ M, m* E; _( `: F) ytvb now,tvbnow,bttvb材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許tvb now,tvbnow,bttvb' x. ?3 _+ N( j5 g% U# {
1削皮 * C2 v+ J- \6 c% l6 i# n
先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。
7 C; a" B% ~& y' Z- y7 X+ t' Uwww.tvboxnow.com2鋪飯 % x$ E) r0 M: \ z& ^
桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。: t8 x$ t, U/ [$ j( m' U, E1 M0 E; i" ~
3打結
8 y+ [3 m) ^" H4 C公仔箱論壇將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。
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5 `) C. [+ G# z公仔箱論壇挑茭白筍時要挑筍節比較長的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^( u _- U o; t' n
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芝麻山藥壽司
5 W4 W# o- A% d2 v' btvb now,tvbnow,bttvb材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量
2 g6 Y4 b" T) u! k1鋪料
+ A' t3 G8 Z, L6 B; Cwww.tvboxnow.com盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。2 h( t2 ~% ^1 c5 z% D) z( ]' u
2 脫膜 tvb now,tvbnow,bttvb7 w8 S# r& V% x; K4 N6 i3 H
最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。
& Z( z+ o3 T6 B& t8 Q4 d# `8 [: Y. |1 Ztvb now,tvbnow,bttvbTIPS
) B. E7 ^6 m9 o) ~3 R0 k公仔箱論壇1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。
2 v6 k+ @9 ~- c/ k) h4 ~8 C9 m2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。
( H8 x5 C+ J1 J u) Y. ^1 A& Dtvb now,tvbnow,bttvb
+ [- _6 K5 W' o% Y3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g. x+ ]8 C+ E; } a
金錢壽司www.tvboxnow.com1 C* N9 o6 \* D- R
材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
, {! ~) H. D# M$ ^" N; Z& e5 fwww.tvboxnow.com前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。www.tvboxnow.com6 `' j$ c0 H' C5 t/ ~
1 捲飯
$ r n" _& m) D" H0 }www.tvboxnow.com攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。公仔箱論壇" c! r8 S0 M5 i4 Z1 ^2 Y) A
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d; \8 B$ a, L
2 切開 公仔箱論壇- T% a: T$ p6 c$ f! A3 N2 h
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。% Z* {5 h! {7 v' R- h6 h* C
3 夾料
1 `. V6 i y% V* n; V2 nwww.tvboxnow.com番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
: w3 V; A$ |8 N" W& ]' B' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 疊上
6 a0 \" y4 u# E) mtvb now,tvbnow,bttvb另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
) v$ Z; @+ [9 m9 q+ D) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS 1 O4 c5 e$ h) i* Z7 O$ J e. i
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。
3 u- @, M# f: {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 C: E' x C. r+ Y( M2 `6 K2 S/ L
0 A3 R6 \* t1 [( iwww.tvboxnow.com
) e+ P; t. ], m. l0 |- g, l公仔箱論壇壽司飯公仔箱論壇$ U/ }# S. \6 y1 P
需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐 公仔箱論壇$ n" e; V% _0 x) ` u D# u! c s
難度指數：1
; u# n2 p8 S! U# h( Y+ G8 X公仔箱論壇烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘
' [" |( p, c0 e; m r公仔箱論壇材料 6 @2 s+ J' o' h K) M% }# a5 Z
米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2 tvb now,tvbnow,bttvb! U2 w: G# S A* g- D
作法 公仔箱論壇5 ]5 m0 @) h8 |; L9 y
(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。
( \' _+ [2 [7 v w0 ^1 V公仔箱論壇 不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！ ! A( U ]" Q: z
(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
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