( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...公仔箱論壇0 W3 R6 A- D' w
先放材料炒後再放公仔面..
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7 @) [9 G* ^0 v' r5 gwww.tvboxnow.com青椒洋蔥雞肉炒公仔麵5 p+ I# X2 _0 z
* t3 X: @+ H8 t- k" ?4 l8 P. ~: I4 I材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 t/ y& X# T- p! _
青椒１個
* `( P6 z( P) q( m' Twww.tvboxnow.com洋蔥１個tvb now,tvbnow,bttvb; ]# J* X( _' X2 P; j5 d1 D
雞柳 3-4條
9 j; j8 U& I' n0 F0 L7 V公仔麵１包
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醃料：
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醬油２茶匙6 _9 f% ?$ m e3 |. [, Y n
粟粉１茶匙www.tvboxnow.com7 e: k% L" n; _" p
糖１茶匙
$ M$ ?) z3 E4 n# |8 ]古月粉少許( 可以唔放 )
" v9 s0 a! j) v* {& y6 n# [& r- e+ Z8 q' _麻油少許
, ^. P3 U% X5 z, F4 ]4 Z, V' N1 ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 e2 I) I$ A+ i* y& u
調味：www.tvboxnow.com. U5 X8 j; h) b+ J2 G3 R! t
雞粉兩茶匙, `5 w. l# @ S0 S0 v- Y7 P4 Y
公仔箱論壇! B8 [/ N9 i" I" T9 s' d% n
做法：
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1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；
# b4 U- J5 D+ C. z+ u' s* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用
( i% {$ u9 b) v6 C0 T6 A0 Y2 S3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
. I8 u6 e% F0 n) K4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開
3 g0 ?: C6 Z. v" o0 K G( |& ctvb now,tvbnow,bttvb5. 再加少許雞粉調味即成。
4 }0 s c: `/ l2 `6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com) \0 C. I, \/ F3 g1 s4 d! Q' R
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; M5 f7 B* s$ n0 [( y/ C/ @0 t. f公仔箱論壇材料 : www.tvboxnow.com% t* X) Y, W4 `' P$ I2 u' f
: s; F4 ^/ Z' p" V4 f; I! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔麵 1個
% w6 t: s6 ]6 A$ ?/ f8 a* x% Q2 K火腿 2片(切條)
; F: P) P: {! H) v公仔箱論壇芽菜 適量 www.tvboxnow.com6 s# ]! P* P0 N7 l0 R4 \
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公仔箱論壇" O& a- e6 D! p8 S T3 H d0 _0 C
蠔油 1湯匙 2 l, E" l( |5 M9 D7 w5 n* r0 s
老抽 1茶匙
: w3 ~4 a) C$ {% P5 I' s鹽 半茶匙
$ {2 P& G! T+ ]# ?公仔箱論壇生抽 1茶匙
2 W: E- \6 J- |3 C, b8 J' D/ n糖 半茶匙 9 @6 P+ X# n8 I/ P8 T
水 1湯匙
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做法 :
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公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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