 www.tvboxnow.com4 f" v; y ]4 \4 U
4 s1 E: M: d$ ~' dtvb now,tvbnow,bttvb 材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M6 E: g! n7 O8 f
4 v' E, P0 M! J4 K6 S- K5 K0 M1 ^' ttvb now,tvbnow,bttvb1 韓式素泡菜少許
8 A% K" f$ }# v ?: i I2 薑2小片、新鮮豆腐2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l k! ?; U: U& C% w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l$ V: z) [/ v
調味料：麻油、香油各1小匙
( K" y/ v6 i1 ~( ~ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~" M* a1 ?( H) w( k: _5 ^, |
步驟：
5 G, R7 |$ w3 L" d1 Q8 a' E# c- C' m0 t
1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb( F& W9 ^: l7 ]7 F
www.tvboxnow.com2 H0 V! M9 l1 k) B6 e
2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。公仔箱論壇$ \- D7 X0 E2 d+ _, R) r
www.tvboxnow.com/ Y4 u$ y, G3 J5 y' m
3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。. s/ s5 J2 W7 G9 q
公仔箱論壇3 T2 B0 O3 ?$ `: k
關鍵小祕訣
3 W9 S& {, c3 D* s/ owww.tvboxnow.com
: |- y0 a0 f" }5 }9 \/ s! ^1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。' N$ j9 e$ V3 d6 ?- d
公仔箱論壇# y. @( t: f2 G4 g1 O, P
2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。tvb now,tvbnow,bttvb% r I9 [( ?+ `8 P4 x0 j5 B
% g( O3 u9 X' G' B, fwww.tvboxnow.com3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。
" \9 p% S# E* \% ]+ N: `tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-6-30 04:40 PM
| 