 公仔箱論壇: V& u8 i8 d" \* ^$ _
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食材：, L: N/ u$ C, a
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豬肋排300公克‧
) Q1 H$ }6 R; m+ A( Ztvb now,tvbnow,bttvb薑片5公克‧公仔箱論壇5 ^# H* }: d5 V; n% O
蔥段10公克‧www.tvboxnow.com7 v4 ]/ ]3 c. w# s4 b$ C
料理用酒1湯匙‧
& ^3 l- n# [9 O5 s F' X生抽2茶匙‧
* z# l2 ?6 e2 M3 y, ?) Pwww.tvboxnow.com老抽1茶匙‧
0 n! t& F. q. u; vwww.tvboxnow.com米醋2湯匙‧
$ r: P0 h! |& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖4茶匙‧www.tvboxnow.com9 V4 l" a6 }/ W% T* ]6 }6 ~
白芝麻少許‧
x; U5 y" C% s9 Owww.tvboxnow.com油適量公仔箱論壇! r: g+ v2 R# r
+ Y6 J! o. G$ p- a公仔箱論壇做法：
' s. Z' O9 v) g9 A* M; Z% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g! Y/ ?. I( {1 X, W/ j4 Mwww.tvboxnow.com1. 肋排洗淨，切成4公分長的塊，加入料理用酒、1茶匙生抽攪拌均勻後醃製片刻。www.tvboxnow.com* o9 Z' q4 w' a+ u
2. 鍋中燒熱油，倒入排骨煎至淺棕色後撈出、瀝油。
+ C# i) n/ W) z. Q( gtvb now,tvbnow,bttvb3. 另起一鍋燒熱油，爆香蔥、薑，放入排骨，加入剩餘的生抽、老抽翻炒一下，加入沒過排骨的開水，再倒入米醋、白砂糖攪勻，蓋上鍋蓋，小火燜燒30分鐘左右。www.tvboxnow.com+ G4 t% f: H0 `5 ~* g
4. 待湯汁剩餘不多時，轉大火將湯汁煮至黏稠，盛出裝盤，撒入白芝麻即可。tvb now,tvbnow,bttvb! o+ I4 W* }7 ~0 F! P) h
# X; K, ? V+ _, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主婦必學www.tvboxnow.com; ]8 k) G* ~+ u( Y( z" H" l
9 a, v/ f' I9 X' w挑選豬肋排的時候，儘量選擇肉質紋理清晰，而且肉層較厚的排骨，然後讓店家為你剁成小段。 3 q2 }; [, t$ ^* ^
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發表於 2012-7-1 12:59 AM
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