材料: 新鮮的魚 .................. 1條
; B! E& j/ j( }tvb now,tvbnow,bttvb香
4 m! V. X3 ?6 T( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片茶葉 .................. 半碗
$ T# c8 P% u" E/ ~# Z6 y2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及油
5 {! l9 u9 \+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.................... 各少許
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醃料/調味: 甜椒絲、紅椒絲 ............ 各數條
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獻汁:
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製法: 1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。6 L5 B& ]4 {& m/ z; ^
# h0 e q- e( Y2 A! A2.蒸盤內
. A! ^, ~5 W' J* X7 \tvb now,tvbnow,bttvb抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚
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腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。www.tvboxnow.com( z( ^# p# y( {4 s' D7 l" b! N
7 n# T( J/ W, l6 _3 E3.魚身上5 ~# p( V. s2 R, Y# N
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚6 k, u& S+ q" e8 k
& x p. p, O* o) \; _2 t身上。# v/ y: Y7 n# |1 ?$ i8 H
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4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光3 q" V. x% L! |: U) n* z
彩，即可上桌。 |
發表於 2007-12-2 11:40 AM
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