超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!0 X0 N3 @5 `: U; x9 j m
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ A0 t% b- Q* {+ I6 R
# d/ [; l) u7 s3 }雞腳 10隻
7 [( R7 k& x; N0 ]. I0 Q公仔箱論壇水 500ml % M# L- e* [+ c
: j% g. t0 P4 L5 G8 Bwww.tvboxnow.com調味：tvb now,tvbnow,bttvb5 T' \' H: t8 n# ]
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薑 2片
' |$ ~5 L/ K! G0 `1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑粉 2湯匙
, l+ V+ K, r$ m* `. W: ewww.tvboxnow.com紹興酒 1湯匙
. H- i0 c$ ] G" F! Jwww.tvboxnow.com雞粉 1.5湯匙
9 Q6 T$ Z! ?( h公仔箱論壇白胡椒 1.5茶匙
: n- w+ G$ M2 U. K) e3 [8 v+ R9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
) i" P3 u0 z* E6 X" p" e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I5 A1 H9 s* b- N) ~
最後調味：www.tvboxnow.com! v8 n# s9 K" z4 U3 D
' W9 P1 ^: {/ iwww.tvboxnow.com沙薑粉 1湯匙
( x7 i3 @! f2 b9 k/ ~! Z; P3 f7 Lwww.tvboxnow.com麻油 1茶匙
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8 ?! ~* v9 D9 p/ q製法：
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) e9 I* F. O/ ?1 e/ N1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
3 O5 @2 s) w# M1 ^ twww.tvboxnow.com2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 . ~8 z4 A1 Z7 x# k" Z, R6 u
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
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2 m; {% C) ^! r5 m/ e% J: B4 {壓力煲製法：
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. O, L/ R) F1 U) Y公仔箱論壇1）同上步驟(1) www.tvboxnow.com1 V3 j7 C5 C( @
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X0 P8 L/ c1 Q
3） 同上 步驟(3) V5 I" q) z$ G* ?: `5 K/ x9 U/ V
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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