材料：（２人份）
0 T+ n, I! X- o6 P; i- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳12安士www.tvboxnow.com) }( x o& T: e8 P K, T
香茅1支公仔箱論壇4 }2 a7 t" g1 ~+ u
乾蔥少許
; a. x" v6 M+ U |- x" a公仔箱論壇蔥少許
7 ]' U' Q" O3 Q$ P W7 Kwww.tvboxnow.com金不換少許5 H+ n# }4 V# J5 D; C
鮮胡椒粒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a+ r% q+ |5 V
炒米粉1湯匙
6 c4 \6 X# Z! i2 r. y" Q魚露1/2湯匙
- N& G" `# v. H1 @; C( L辣椒膏1湯匙
: U6 j+ H! g. i9 }6 {9 `公仔箱論壇檸汁1/2湯匙
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做法：
O& E6 J7 @4 S2 H公仔箱論壇1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。- R$ F: P4 @; Y' C5 h
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
0 e/ Y* D+ Q/ b5 H/ ?, y! f# z6 }3 Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。www.tvboxnow.com0 Y R, D/ }- X! Q* Y" g' z
小貼士：+ K, y: b6 m' Z2 E* T( _: V& u6 B' M
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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