所需材料： 3 N4 N! |0 e/ i" C
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油 ... 1/2杯
' _" E$ N# `, H5 Z) I太白粉水 ... 2大匙 2 ~! W6 N* F+ A _6 q+ e; s
蔥 ... 1根(取葉切花)
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A 料:
3 X5 @: z' x" F/ X8 J7 j4 pwww.tvboxnow.com鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)公仔箱論壇) ^, u1 T, ]2 T
豆腐 ... 4塊(各切8塊)
! |* S& r3 u1 W2 V+ j肉醬 ... 1小匙
' G0 i9 t( [0 p( H公仔箱論壇辣椒醬 ... 1/4小匙
8 e+ B5 z2 Y9 e9 p! X/ p1 ~. Ltvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/4小匙
1 ^$ Y2 A3 o5 z2 ?( j3 S) fwww.tvboxnow.com淡醬油 ... 1/4小匙www.tvboxnow.com, n! o2 M0 d! [
香油 ... 1/6小匙
6 e: _( z2 i2 M$ C, Y) M0 T& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com8 N4 T9 ~' H" ~5 n2 h
作法步驟：4 L( o: y, F5 q
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1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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9 }2 S( x: L" K2 E1 j公仔箱論壇2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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備註：
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1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。# w1 `. |" Q$ E4 ]( F& q3 b5 x" D4 Y
+ j- L" Z3 j1 n+ [6 E: E$ G5 Qtvb now,tvbnow,bttvbB.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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X/ ]; K X, ]" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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