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9 D% d( z2 Y% ]- {( S相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。公仔箱論壇* c* b1 l; ]) Y8 A. y
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材料（4人份）：
# P- M4 r: c5 ~ ~8 \ |- K. p意粉 300gtvb now,tvbnow,bttvb! b- ^3 Z& J9 f% D/ O
洋蔥 1個8 [3 k j h' q1 n: q5 X" ^
甘荀 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O( w% a4 L' r# d
蒜蓉 1茶匙
- N1 m; t! U8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉 200g
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切粒罐裝蕃茄 1罐公仔箱論壇7 i7 c8 ^4 f7 y% i8 b: Q2 d3 L' z
乾百厘香 1/2湯匙
2 O$ ?( K% }2 @6 _' o" [# r9 ztvb now,tvbnow,bttvb香葉 1片公仔箱論壇3 m, E# J! L; e: ^& F# ^3 U
牛湯粒 1粒
* c4 ~ |: \. ^9 P/ V8 ^) Z/ d公仔箱論壇水 100ml" s& k5 M5 p( q4 h7 M! }" ~' q
茄汁 2湯匙
, K, c, G0 N% Y# \. m; ]! I+ ]1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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# K: ~# Z& W7 t, B: R9 f& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
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8 j2 ?: |' n2 L6 B$ Xtvb now,tvbnow,bttvbParsley 少量（伴碟用）
$ M+ {+ U/ `( F6 O公仔箱論壇牛油 1湯匙
7 P8 D2 F$ p& y& r% E& itvb now,tvbnow,bttvb糖、鹽及胡椒 少許www.tvboxnow.com; W/ ~: V' w: q( p
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即打肉餅，相公說比平時的好吃! ; Q" n8 y3 l: j+ a# `
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4 V$ H' M; W, n9 C. I+ L製法：
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎! e: V" w9 b X' C5 U$ ~: R0 _
, ?5 E" X" Y, P/ t6 O7 z4 M3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
1 A `1 q( {( X; G3 y6 P2 L公仔箱論壇3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色" t6 F3 T1 i3 q: i1 w9 A( D U
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/ e1 a( w+ c9 s6 W8 B/ O C+ ewww.tvboxnow.com4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb. ?5 u. J# K9 _$ }
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
' D. j6 _: V: ?& ?+ ^tvb now,tvbnow,bttvb6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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8 r9 Q8 t6 f1 [# `4 T; H6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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j. x# G/ o: d* S) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
* R( H5 O* O$ F2 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 q/ _& p* u o9 ]# I
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }$ [( ^& ]2 T0 T3 Q+ K
, a& B- a7 H. B1 O A: f壓力煲製法：
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
. `" d- j- Y: l/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
2 X, Q+ {: |" U% T6 t* Nwww.tvboxnow.com、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N# Y3 H% m6 v; a, k% _+ d% ^& Y
2) 從步驟(6)開始一樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N) e4 l/ L% b+ F* S% f
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小貼士：
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, y! D' w7 S7 j9 I) Btvb now,tvbnow,bttvb1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味tvb now,tvbnow,bttvb4 _. n: T ~4 ^' h
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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