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[西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口 (附食譜)

Sogo 感謝日的特價活青口,另一包,也是用簡單的調味,讓青口的鮮味更突出,這其實不足一包,之前拿了6隻做西班牙海鮮飯, 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天,一隻也沒死掉,依然非常新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb" [" I7 H1 z% J; z, k


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材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S  x4 P; x" e, R0 J& \5 {
青口     500g
6 ]" R1 c3 w0 V$ Z$ r6 H& z牛油    1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 t  ~# Q% q, v: f
蒜蓉     1/2 湯匙www.tvboxnow.com3 Q* s8 t/ ~8 H  {4 h6 X  f! }
白酒     2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k, j4 `/ l6 w! {
車厘茄     6隻 (或普通蕃茄 1 隻)
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$ B2 H- `. R, r6 |, Y; I$ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥,拔去青口咬著的草,蕃茄切粒: x2 l5 D& ?$ Z, l9 V

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2) LC鍋或平底深鍋預熱,煮溶牛油,中火下蒜蓉,炒約30秒下青口炒2分鐘
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3) 下白酒,轉小火加蓋焗3分鐘
/ D" w+ p8 o* W4 Lwww.tvboxnow.com4) 蕃茄粒炒約1分鐘(如青口未開,加蓋焗至全開)www.tvboxnow.com+ |# d4 M- K& K+ Q* d3 R

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9 V+ h9 D7 O: i, L2 q公仔箱論壇小貼士:
0 W! X' g7 Q) r0 Z1) 如青口較大,可小火多煮1﹣2分鐘至全開口www.tvboxnow.com: P, L& S1 {: H
2) 不開口的是死掉,不能吃公仔箱論壇, q5 \+ E& w( X: i1 |: S
3)  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活www.tvboxnow.com- T5 g. d( w0 e3 V5 W

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Thanks for your sharing
每次去餐馆都中意食蒜香蕃茄煮青口,以后可以在家做啦,十分多谢楼主分享!
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