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鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒,沒時間買東西時,蕃茄粒便大派用場,用來煮意粉,湯飯,煮牛尾排骨,煮湯也可以,不要看它是罐頭,其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄, 一樣有維他命C,有營養, 比新鮮蕃茄茄味更濃,連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺;這個濃湯當然可以用鮮蕃茄,不過味會淡一點,最重要是方便!吉豬島自家品牌甜味夠,用意大利產蕃茄,價錢較平(13元),是我愛用的蕃茄粒。
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罐裝蕃茄粒 1罐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |) @/ D3 U4 T3 G' ^* p4 l
洋蔥(切粒) 半隻
& u+ i, H' r+ \+ p, n雞湯粒 1粒公仔箱論壇$ n; {* o# i1 c) H# k, P
水 200ml
q+ O& J4 x1 {6 n# d3 }8 L鹽及糖 少許公仔箱論壇' W1 A1 R l. O# F/ F" P
牛油 1/2湯匙' y# p: B/ j/ @/ Z2 v7 H& n
sage 1茶匙(可以不加)
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, G1 }+ W. r C% E/ V0 D$ A* r4 Twww.tvboxnow.com製法:
" X7 h4 T% u' ], I& KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) LC鍋或湯鍋,預熱下牛油,小火煮洋蔥(因為剩了一點甘荀,一起煮了)5分鐘至透明+ f% o2 J! M [% b& K4 F
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2 f9 Y+ G+ v3 {' t$ @* Wtvb now,tvbnow,bttvb2) 下水,煮滾後加入湯粒拌勻,再加入蕃茄粒,滾起後轉小火加蓋煮20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# V% b$ y" Y, F+ @( r
3) 倒入攪拌機或食物處理器(我是用手動式攪拌器)攪成蓉
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4) 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘,熄火,加入鹽及糖調味及sage拌勻
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小貼士:8 j' `* B1 ~9 @
1) sage 是跟蕃茄很配的香草www.tvboxnow.com7 a1 Z3 G0 |* E# E0 C
2) 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄(4隻),在步驟(4)加1﹣2湯匙麵粉在煮公仔箱論壇% O1 D1 x8 Q7 q9 m# }
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