老年人由于生理上的变化,对膳食应有自己的特殊要求。有人将有助于健康长寿的膳食原则归纳为以下12“点”,便于记忆,做到也不难。 数量少一点:进食量比年轻时减少10%-15%左右,但不能超过20%,减少的部分是食。
- y. e' E" T& J7 x公仔箱論壇 质量好一点:应满足蛋白质特别是优质蛋白质的供应。优质蛋白质以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆为佳。公仔箱論壇, n: p s+ V8 ]2 Z2 J5 ^
蔬菜多一点:多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处,每天都应吃不少于250克的蔬菜。
9 G& z& I6 S# U% P! d- {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菜要淡一点:盐吃多了会加重心、肾负担,一日食盐量应控制在6克以下,同时要少吃酱肉和其他咸食。! @1 ?1 b2 |9 B w) m. t, o
品种杂一点:要荤素兼顾,粗细搭配,品种越杂越好。每天主副食品不应少于10样。
, g" P5 t3 E; I0 _, m 饭菜香一点:老年人的味觉减退,食欲较差,所以应适当往菜里多加些葱、姜、醋等调料,尽量做得香一些。
8 E+ j- n# Y) j. `. e; V; p, Qwww.tvboxnow.com 饭菜烂一点:食物应做得烂一些、细一些、软一些,以利消化;粗粮细做,便于消化和吸收。
8 y- [& |, _4 A+ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 饮食热一点:中老年人饮食应稍热一些,在严冬更应注意,但也不宜过热。
: N) b3 u% O3 ]www.tvboxnow.com 饭要稀一点:把饭做成粥,最利于老人食用,不仅有益消化,而且能补充老年人必需的水分。9 c* S* u' Q* E k
吃得慢一点:细嚼慢咽可使食物消化得更好,吃得更香,易产生饱胀感,防止吃得过多。6 P/ f2 W m/ _9 \0 J x& r
早餐好一点:早餐应占全天总热量的30%-40%,质量及营养价值要高一些、精一些,便于提供充足的能量。tvb now,tvbnow,bttvb2 s3 N) \' i g4 O: A s. j8 _: q9 `8 W
晚餐早一点:“饱食即卧,乃生百病”,所以晚餐不仅要少吃点,而且要早点吃。饭后宜稍活动,以利于促进饮食消化。 |