芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
1 @8 h9 `8 a4 Y: _$ R; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
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材料：% ^2 t, n! N; m' n; F
5 N" n; P9 p0 m9 otvb now,tvbnow,bttvb龍蝦 1隻（400g) 或2隻
+ j" A$ e3 c& h4 u5 U" a/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
9 M$ [. u% n3 B% V雞湯 250ml
" ]' V" y- J ~# x! p8 x+ Z: m6 e3 ?碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
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" q* b; t4 F8 _$ E) H; F6 p製法：
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1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
$ n$ U! f( P n h/ |- B2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
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3） 熄火，盛起龍蝦備用
) E0 Z5 c- H0 E% Fwww.tvboxnow.com4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
6 [8 {0 y5 n* p8 Q5 Z7 ?% n5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o: J% c9 e3 X1 C% [' k' A
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3 @6 ?% P0 D. E, d3 m* \" E+ a小貼士：
0 p$ K/ _0 ` Y1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
D J1 g# f; a- s0 twww.tvboxnow.com2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
1 `; y* ?4 o7 l4 Z" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S+ S9 l6 ?- d6 V
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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