小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。: d2 j' R$ ^; E8 D' {
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以www.tvboxnow.com* s+ B5 i; l0 L0 T# D% m
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材料 （二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R: n, D, Q' F; x! D
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白汁醬料 1包5 \* y: l1 X2 n* E/ w
闊條麵
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急凍雜錦海鮮 200g; z) {0 l- z% T
橄欖油 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& B: N% J) {: H2 J& U3 {! G
洋蔥（切小粒） 半隻* a- ^( B9 u* D# ^. C
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)www.tvboxnow.com7 M7 o$ E6 O+ z1 N: b- A# B
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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' ]# C! i, C* ]6 @) Ttvb now,tvbnow,bttvb調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C- [2 ^4 [. m/ s
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酒 1湯匙# T3 e, I# }) t, A/ F5 Z
鹽及胡椒 ¼茶匙% Y% y( b- y# N
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! `( h8 S7 ?' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，公仔箱論壇) E: E* _/ q* P3 f
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘6 Z/ m+ Z) a, u( ?; t
5 P( Q4 o* s$ N `8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘( W' e* S$ o6 L- o7 f& E$ k; ]
4）加入醬料包，
/ u$ ?5 U" n8 G6 S. K公仔箱論壇肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘www.tvboxnow.com% O: ]) R4 h* N U
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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小貼士：公仔箱論壇: V$ {+ ?5 v; g
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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2）以平底鍋來煮也可以( e6 Q4 A* w' ~. I$ g2 A. t
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3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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