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材料：
$ X! ^3 n# h& W8 W! ~, otvb now,tvbnow,bttvb奶油1大匙、綜合野菇200克、蒜末1茶匙、檸檬汁少許、鹽巴少許、胡椒少許、巴西里1把（約5克）、帕瑪森起司10克www.tvboxnow.com; [! Y$ T1 b* T: \8 }1 \; n
6 e, |3 D; ~, {+ M5 cwww.tvboxnow.com作法：! M6 B0 U( x0 U2 N4 G- ^, c2 E
1.冷鍋內加入奶油，加熱至奶油溶化後把火轉大。
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) `0 B i5 H: f1 K5 y1 ^" W' W/ fwww.tvboxnow.com2.待鍋子夠熱後，放入切成塊狀的野菇，翻炒一下。
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' U' e2 ?" s& G# D" s! p3.加入蒜末與數滴檸檬汁，少許的檸檬汁可以中和野菇的腥味，但不需嘗出酸味來。9 X* Y& o8 Q7 s" M5 l2 R
3 u- g) ~6 v& t% N9 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.上色後稍微翻炒，不要持續拌炒，以免將菇類的水分都擠出來。公仔箱論壇+ ]' a4 J3 ?4 e5 i/ |
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5.下些許的鹽巴、胡椒調味，待熄火後，撒上大量剁碎的巴西里，並刨上新鮮的帕瑪森起司即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E% `, k7 G$ Y/ W% {0 V ^, k
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發表於 2012-7-14 11:55 AM
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