1.用吃飯的碗打一個蛋。
6 M# i, U* N0 t2 X2.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。
& {+ H. @9 c, n, c7 d( U1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚8 I( B5 Y% l3 h5 A
4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚
! J9 W k4 \9 i2 d8 k& y公仔箱論壇5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。tvb now,tvbnow,bttvb6 K) k3 P: ^1 v) e3 J8 Z
判斷蒸蛋是否已經熟的方法：
: A- d" Q& x4 ~3 \9 Q先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。 |
發表於 2007-12-5 08:37 AM
| 