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韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。+ t( i; a/ M! a8 i% ~* Y# e+ {
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所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。
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材料:- ]& E0 S8 b& B* u
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1 Q3 i/ d# Q2 l- J公仔箱論壇 牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許
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醃牛肉調味料:
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9 ]/ f: q7 E2 P5 c ]! `4 S1 g9 vtvb now,tvbnow,bttvb 生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e X' ?2 J% G1 _+ D/ r
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轉自 etnet 經濟通 生活副刊
5 i6 E) d2 u2 `; m0 t ahttp://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244
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1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。 8 B4 Z$ F7 Q$ O1 ^9 X
% v6 D, q E7 _* q* `tvb now,tvbnow,bttvb 2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。
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& [3 @' s' O, M1 {& @* ^# X( f3 S公仔箱論壇 3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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