材料
% m% J9 L0 L9 L4 s* D* stvb now,tvbnow,bttvb挪威三文魚30克、雜菜絲（青瓜/蘿蔔/甘笋）5克、日本大葱（切段）10克、炸日本番薯絲2克
e0 w b* F2 K5 ?+ z0 D5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com/ P. C% Q6 w g2 ?2 R4 _
調味料：
* O1 d8 W& L4 w, |/ l3 A鹽/胡椒粉各適量
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* r0 Y6 Z' q5 Lwww.tvboxnow.com麪豉醋醬：
: q7 v8 `/ i( k) S: u! @2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉子麪豉醬50克、米醋15毫升、淡醬油5毫升、白砂糖各5克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 h k# m+ d4 g0 G" a+ U
1.先將所有麪豉醋醬材料拌勻，備用。
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. O! x7 j8 O- M/ n2.三文魚切成兩片薄片，撒上調味料。www.tvboxnow.com3 N: L2 v6 O# \8 U" p
; g) p9 I8 }2 B* N6 Q) Iwww.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，下三文魚片以大火略煎至表面金黃色，瀝油，備用。
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5 Z5 i1 Z+ S6 m2 Y8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.日本大葱段放在三文魚片上，捲好，備用。6 `) b X/ G; I x5 W5 I( O# D
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5.麪豉醋醬倒進碗中，放上三文魚卷，伴以雜菜絲、炸日本番薯絲作裝飾，完成。
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貼士：
" }% b: u5 \' j0 h今村師傅做這道三文魚卷時，還用上煙熏技巧，為配合時令，可利用不同的花木製作煙霧，以營造神秘效果。
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發表於 2012-7-18 03:30 PM
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發表於 2012-7-20 09:17 AM
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