材料
& u& V, W1 O; I+ I: A% i$ H) y& Etvb now,tvbnow,bttvb長通粉180克、牛肝菌10克、橄欖油/洋葱碎/蒜茸各2湯匙、牛油/巴馬臣芝士碎各1湯匙、白菌6粒、淡忌廉1/3杯、海鹽/黑胡椒/檸皮茸/百里香各適量
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# p( Q9 t1 l- ktvb now,tvbnow,bttvb做法
& |/ l' ^2 I" y# p j7 w公仔箱論壇1.牛肝菌浸清水中約15分鐘，瀝去汁液。白菌切片。
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$ |5 D3 V* a" ]8 [2.大鍋水煮沸，加入海鹽，下長通粉煮至彈牙，瀝水。
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3.燒熱橄欖油及牛油，下洋葱碎慢火炒至軟身，加入蒜茸、牛肝菌、白菌、黑胡椒炒香。tvb now,tvbnow,bttvb; A& R4 [. W3 C
0 h6 z9 ~% h; d& Z9 ~6 l7 Dwww.tvboxnow.com4.加入淡忌廉及少許浸菌汁煮一會，加入長通粉，煮至收汁，撒些芝士碎、百里香、檸皮茸拌勻享用。tvb now,tvbnow,bttvb( s( g" C) O- K" h0 _
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發表於 2012-7-22 01:57 PM
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