春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。
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材料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d$ F" V3 I0 n
( B; {: U* \2 z- E法國春雞 1隻
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檸檬 1 個公仔箱論壇, y1 j C M/ A% F
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蕃茄 1個7 e) ]- K' w I# D* [/ M% n6 I% M
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調味：: O! @1 W$ u& ]5 Y3 J& O! @
牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香公仔箱論壇2 x. C# V4 Y' w) A. n+ X% f d" t
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許' p% q# t: A" [4 ~! r
) |7 ]0 {6 ~) B" E* H- a' etvb now,tvbnow,bttvb製法：公仔箱論壇9 Z4 s8 t2 t( t% t: X: }% v* X
1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾tvb now,tvbnow,bttvb9 T7 J; _; D! D' N+ ?0 g
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以
* u8 S2 M5 H: _; l公仔箱論壇3） 先起出檸檬皮，再榨汁
# ?+ Z6 Z& K' w( R. ywww.tvboxnow.com4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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) I m1 c- I2 m" n. P& h7 h小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |% g' r; ^2 u2 h
檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑公仔箱論壇2 a D& d7 L1 L
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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