我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（www.tvboxnow.com$ E& z! C, Q; f5 _6 M! _$ _* w
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }4 j. G( {: @! p* Z! P$ j& b0 d
公仔箱論壇9 U8 H7 Q; R; B& x1 J$ j- N0 Q
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% r* L0 o; k0 v T; B- P8 stvb now,tvbnow,bttvb材料 （二人份）：' b/ j" m m, M' `8 W& c
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：www.tvboxnow.com4 D5 o( `5 s! {
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製法：www.tvboxnow.com7 g3 w% M0 ^1 q# E7 n9 J
% |/ c6 r) d, Z3 i# t7 ~# D1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，www.tvboxnow.com* R4 \# B" a+ [5 r9 s3 P# k
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
. k/ y* x" Z( \9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- {# |5 R5 l6 j6 ntvb now,tvbnow,bttvb2) 意粉同時，www.tvboxnow.com$ M" U% [) }2 v) u
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，- H9 k+ G* ~3 m! z/ c
洋蔥切粒備用0 b- w- J3 S2 k# H; G; c6 X
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3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
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4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
. z3 C+ I, q! p2 v4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \* y: b: s4 R# n5 C- N
5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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" }( R4 Y: T7 \, W$ k小貼士： q1 a3 ~( e' u; k! W
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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