《材料》; R$ g+ d1 u% p R# \; L- y( A
黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升
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$ `# v( k1 z/ m" {6 D公仔箱論壇《做法》
& T; m8 X8 F6 r6 W6 rtvb now,tvbnow,bttvb1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u. I& E# ^0 n
5 S' k5 K& ]6 dwww.tvboxnow.com2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。
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3.陳村粉加油拌鬆。
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/ k$ d8 d# L) ^: D! ~7 }4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。
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0 F: q8 S% a X- ftvb now,tvbnow,bttvb5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 @3 H/ G! j5 }( y& V9 b
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8 E/ ]( M# Q3 }* o公仔箱論壇貼士：
* @5 j+ ~4 y. t" g若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。
1 }* r! Q& _$ ]9 w, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-7-26 07:40 AM
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