《材料》 i- \7 p+ C! M! d% o
盒裝滑豆腐 q磚、蝦仁8隻、熟蟹肉30克、唐芹（切碎）/鹽/雞粉各少許、蛋白3隻、雞湯160毫升、生粉水適量
) L& F8 C( g! z( _+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @$ b% _3 X% j: f
" |* z0 y! R/ q# t% g: d$ fwww.tvboxnow.com《做法》
/ l# G$ c4 B8 w. v {* h- J* D8 t9 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.滑豆腐切大粒。www.tvboxnow.com* r0 C O1 e; _/ X
$ t' X" U6 I% r9 D I. J, Dtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水加鹽，下豆腐粒，浸至水再次煮滾，撈起，抹乾多餘水份，先放入煲中。tvb now,tvbnow,bttvb0 c) y; d. u+ P3 w! X
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3.另煲滾水，下蝦仁汆水。6 k' k0 Z& n0 G* j0 L
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4.煮滾雞湯，加入蝦仁、雞粉，埋生粉水，慢慢推煮至變稠身。
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5.加入蟹肉繼續煮，最後再倒入蛋白，推成蛋白花，把蟹肉、蝦仁，鋪在豆腐上，灑上唐芹即成。www.tvboxnow.com" o! h+ _* r' R; l4 a
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發表於 2012-7-26 07:41 AM
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